Na prvi pogled blender i mikser praktički ne nalikuju jedno drugome. Istovremeno, vrlo često birajući pravi tip ovog malog kućanskog aparata za dom, ljudi se gube, pokušavajući odgovoriti na pitanje za sebe, što je još mikser ili miješalica i koje su im glavne razlike. Zapravo je odgovor očit, budući da ovi uređaji imaju potpuno različite svrhe i najbolji će u ovom slučaju biti onaj čija će pomoć biti potrebnija kada kuhate svoja omiljena jela u kuhinji.
Glavna svrha je glavna razlika
Glavna razlika između miksera i miksera
Glavna svrha miksera je miješanje i miješanje proizvoda. Za to se kao glavno radno sredstvo u ovom uređaju koristi par udaraca izrađenih od izdržljivog čvrstog i otpornog na habanje metala. Uz pomoć njih, bjelanjke ili gustu kremu možete jednostavno i brzo pretvoriti u prozračnu pjenu. Za miješanje gušćih smjesa koriste se dva spiralna elementa s kukom odozdo kao mlaznice. Pomoću njih možete tijesto kvalitativno mijesiti, bez straha da motor neće podnijeti takvo opterećenje. Istodobno, šlagom ili spiralnom mlaznicom s kukom, nemoguće je mljeti čvrste proizvode poput šećera, kave, orašastih plodova ili leda.
Glavne mlaznice miksera
Glavna svrha miksera je mljevenje i miješanje proizvoda, a to izražava njihovu najosnovniju razliku. Kao glavni radni alat koristi se oštar nož. U nepomičnom uređaju nalazi se u donjem dijelu zdjele, a u potopnom uređaju na rubu standardne mlaznice u obliku „stopala“ u posebnom udubljenju u obliku kupole. Istodobno, oštri noževi snažnih noževa zasigurno će samljeti ne samo meso, povrće i voće, već i smrznute proizvode, pa čak i kocke leda. Stoga se vrlo često koristi za mljevenje i miješanje raznih sastojaka kako bi se dobilo bezalkoholno piće dodavanjem sastavu "leda". Ali vrijedi napomenuti da kad gustu kremu za šlag nabijate na standardnu mlaznicu blendera koristite je za pripremu tako prozračne i lagane smjese, jer upotreba šlaganja neće djelovati.
Glavna mlaznica za potopni mikser
Noževi u stacionarnom blenderu nalaze se na dnu posude
Prednosti i nedostaci miksera i miksera
Jasna prednost ručnog miješalice je njegova svestranost. Uz njegovu pomoć možete brzo samljeti i miješati sve sastojke u trenutku kada kuhate jela poput juhe od pire. U tom se slučaju tekućina neće prskati na susjedne predmete i površine. Ako set takvih uređaja uključuje dodatne izmjenjive mlaznice, tada se s pouzdanjem može nazvati mini kombajnom, jer će vam omogućiti vrlo brzo i učinkovito sjeckanje, usitnjavanje ili usitnjavanje različitih vrsta proizvoda. Snaga miješalice doseže 1000 vata, što osigurava vrlo visoku brzinu rotacije noža tijekom rada. Ovo je posebno potrebno za potpuno brušenje čvrstih proizvoda. Snaga uobičajenog ručnog miksera može dostići maksimalno 400-500 W, nepomično - 700 W, što ukazuje da je brzina rotacije mlaznica ovog uređaja gotovo 2 puta manja. Ovo je drugi najvažniji odgovor na pitanje kako se miksera razlikuje od miksera.Mala brzina rotacije mlaznica miješalice, zajedno s njihovim oblikom, njihova je značajna prednost, jer omogućava da se smjesa zasiti zrakom tijekom bičenja, što ju čini laganom i prozračnom.
"Noga" će vam omogućiti da brzo pripremite pire od juhe
Danas se na policama trgovina mogu naći obje miješalice s dodatnom mlaznicom u obliku kašike, te miješalice s „podnožjem“ uključenim u kompletu i zdjelom za mljevenje. Ovaj dizajn uvelike povećava funkcionalnost oba uređaja, ali istodobno otežava potragu za odgovorom na pitanje miješalica iz miksera i koji od ova dva uređaja odabrati. No svejedno, u kvaliteti i brzini izvođenja određenih operacija na kraju će se one znatno razlikovati. Dakle, koristeći potopljenu „nogu“ na uređaju za šlag, neće biti moguće napraviti pire od juhe jednako brzo kao što to možete napraviti mikserom, dok će miješanje gustih tijesta sa šlagom uključeno u kit i napravljeno od manje trajnog materijala također biti problematično ,
Višenamjenski miješalica
Višenamjenski mikser
Koji je najbolji mikser ili blender
Dakle, možemo zaključiti da je glavna razlika između takvih uređaja kao miksera i miješalice u njihovom standardnom dizajnu njihova svrha. Dakle, s često nastalom potrebom za miješanjem tijesta ili pripremom zračne mase od jaja ili vrhnja, kao i sastavima homogene konzistencije izrađenih od tekućih proizvoda, mikser će biti prikladniji. U istom slučaju, ako se umaci, kokteli ili smoothie pripremaju mljevenjem i miješanjem gustih, uključujući dovoljno čvrste proizvode, tada ne možete bez upotrebe blendera. U idealnom slučaju, u kuhinji morate imati dva uređaja odjednom, od kojih će se svaki koristiti strogo prema svojoj namjeni, a ne tražiti odgovor na pitanje može li mikser zamijeniti blender. U ovom slučaju, ne samo da će rezultat dobiven tijekom postupka kuhanja biti bolji i ukusniji, već će se osigurati i dug radni vijek svakog od uređaja.
Šlaganje je jedna od glavnih funkcija svakog miksera.
Ako razmatramo kupnju miksera ili miješalice s gledišta prihvatljivijeg troška, onda su u ovom slučaju gotovo jednaki. Tako, na primjer, danas Braun MultiMix 3 ručni mikser HM3135, snage 500 W, koji, osim dvije vrste udaraca, uključuje malu zdjelu za sjeckanje proizvoda i „nogu“, košta oko 5500 rubalja. A Braun MQ3045WH Aperitive miješalica, snage 700 W, koja uz standardnu mlaznicu uključuje i malu i veliku zdjelu za mljevenje, šlag i mjernu čašu košta oko 6 000 rubalja. Raspon cijena ove tvrtke, koji se odlikuje svojom kvalitetom i pouzdanošću, manje je širok za ručne miješalice i kreće se od 2500 do 6500 rubalja, dok je cijena potopnih miješalica od 2500 do 13000 rubalja, a stacionarnih miješalica do 20 000 rubalja.
Braun MultiMix 3 ručna mješalica HM3135
Braun MQ3045WH Aperitiv
