Kotitekoinen hedelmien ja vihannesten kuivain - kokoonpanovaiheet

Itsetehty vihannesten ja hedelmien kuivain vakio-ostoista on huonompi kuin teollisuus.

Kotitekoinen kuivauskammio

Ennen kuin aloitat kuivausrummun valmistamisen vihanneksille ja hedelmille, lue tärkeimmät kuivausvaatimukset. Voit kuivata hedelmät, vihannekset ja hedelmät, joissa on kosteutta:

• marjat;
• sienet;
• omenat;
• kalaa.

Kuivausperiaate on yksinkertainen ja hyvin tunnettu. Lämpötilan vaikutuksesta kosteus poistuu omenoista, vihanneksista, marjoista ja hedelmistä. Siksi kuivausrungossa tulisi pitää vakiolämpötila 50 - 60 ° C, poistaen samalla kosteuden. Mehukkaisille hedelmille tapahtuu tunnin kuivaus 60 ° C: n lämpötilassa ja seuraavien tuntien ajan 50 - 55 ° C: n lämpötilassa. Sähkökuivaimen valmistamisesta keskustellaan tässä artikkelissa.

Mitkä ovat kuivausrumpujen mallit?

Erikokoisten ja -tehoisten kuivattajien tekemiseen vihanneksille ja hedelmille voi olla monia syitä: tuottavuus ei ole tyytyväinen, korkea hinta, korkea energiankulutus ja muut

DIY-kuivaimien valmistukseen vihanneksia, kalaa tai hedelmiä varten on kolme vaihtoehtoa:

• sähkö;
• puu;
• aurinkoinen.

Muita vaihtoehtoja kotitekoisten tuotteiden valmistamiseksi, kuten sublimointi, UHF, infrapuna, tyhjiön avulla, emme harkitse valmistusvaikeuksien vuoksi.

Kotitekoinen kuivauskaappi

Yllä olevista kolmesta vaihtoehdosta vain sähkökäyttöinen voi toimia automaattisessa tilassa.

Puu ja aurinko vaativat henkilön läsnäolon ja säätö voidaan suorittaa vain liukukäyttöisillä venttiileillä ilman virtauksen ja poiston säätelemiseksi.

Tarkastellaan kuivausrummun valmistusta, jonka kapasiteetti on 50–100 kg tuotteen raakapainosta kotona, sillä tosiasialla, että kotimiesmies aikoo myydä joitain kuivattuja tuotteita.

Energian voimakkuus

Tehtaan kuivausrumpu, jossa on kuivattuja aprikooseja käsittelevät automaattiset laitteet, kuluttaa noin 1,6 kWh sähköä 5 kg raakatuotetta kohden ja kuivuu 36 tuntia.

Keskimääräisten tietojen perusteella kaikkien kauppojen jakkien tulisi ottaa huomioon, että kotitekoinen kuivain 50 kilogramman raaka aprikoosityyppisten tuotteiden käsittelyyn kuluttaa 16 kW sähköä ja 100 kg 32 kW. Yksinkertaisten matemaattisten toimenpiteiden avulla voit selvittää 1 kilogramman hedelmien keittämisen tulevat kustannukset.

Kotitalouksien kuluttajille annetaan enintään 3 kW / h virrankulutus. Vastaavasti on mahdollista valita 16 kW linjasta 3 tunnissa ja 32 kW 6 tunnin jatkuvassa käytössä. Mutta korkean vesipitoisuuden sisältävien ruokien kuivaaminen 3 tai 6 tunnissa ei toimi.

Johtopäätökset: Kotitalousympäristössä kuivaimen, jonka kapasiteetti on yli 50 kg kuivaa tuotetta, rakentaminen ei ole ongelmallista, jos sähkönkulutukselle ei ole rajoituksia. Vastaavasti, jos joku päättää rakentaa kuivaimen 100 kg: lle, hänen on pidennettävä kuivausaikaa 1,5 kertaa. Ja sitten 100 kilogrammaa raakatuotetta on kuivattava 3–4 päivän ajan sähkönkulutuksen kasvaessa jopa 32 kW: iin.

Tee-se-itse-hedelmien ja vihannesten kuivausrumpu

Tätä varten sinun on valmistettava sähkökuivaimen runko, ostettava tuuletin, lämmitin, lämpötila-anturi (termostaatti), ajastin, kaksi savupiipun syöttösäädintä.

Vinkkejä: Ennen kuin aloitat kuivausrummun rakentamisen yli 3 kW: n virrankulutuksella, kysy paikalliselta energiayhtiöltä maksimitehoa, jonka ne voivat tarjota sinulle.

tuuletin

Kattiloiden kotitalouksien savunpoistoaineet ovat parhaiten sopivia.

Kotitalouksien kattiloiden savunpoistolaitteet

Niiden erityispiirre on, että ne voivat kuljettaa ilmaa niiden läpi jopa 150 ° C lämpötilassa vaurioittamatta sähkömoottoria. Tavallinen aksiaalipuhallin ei sovellu näihin tarkoituksiin. Hän ei pysty työskentelemään pitkään 50 ° C: n lämpötilassa. Savunpoistolaitteiden halkaisija alkaa 150 mm. Savunpoistoon menevään putkeen on asetettava sähköinen spiraalilämmitin, jossa on avoin spiraali.

Vinkkejä: voit ostaa puhaltimen "etana" -kattiloille, joiden kapasiteetti on vähintään 50-kertainen kuivauskammion tilavuuteen.

Kuivaimen sähkölämmitin

Maksimaalisen lämmönpoiston saavuttamiseksi lämmittimen on oltava avoimella spiraalilla. Teho lasketaan talon sallitun nimellistehon laskemisesta, ja se on 3 kW miinus pakokaasun puhaltimen ja kodinkoneiden teho. Jos tämä normi ylitetään, automaatio toimii ja sammuttaa valon talossa.

Avaa kela sähkölämmitin

Kun valitset sähkölämmitintä, ota huomioon sen mitat. Sen tulisi mahtua putkeen, joka kytkeytyy savunpoistolaitteeseen tai tuulettimeen, joka toimittaa ilmaa kuivauskammioon.

Sileä termostaatti

Lämpötilansäätimet, joissa on portaaton lämpötilan säätö 0-300 ° C, ovat vakio-osa kaikissa kotitalouksien sähköuuneissa. Se on kytkettävä sarjaan sähköpiirillä, jossa on sähköiset lämmityselementit ja tuuletin. Saavuttuaan vaaditun lämpötilan se sammuttaa lämmityksen ja tuulettimen automaattisesti.

Kotitaloustermostaatti

Voit käyttää lämpöparia uuneista.

Mistä ostaa termostaattia? Ostovaihtoehtoja on useita:

• verkkokauppa;
• Lähin kodinkoneiden korjauspaja.

Termostaatti on mahdollista ostaa kirpputorilta.

Aikarele

Kotitekoisen kuivaimen täydelliseksi automatisoimiseksi sinun on ostettava elektroninen kaksikanavainen aikarele, jonka ohjelmointi on viikko.

Aikareleen suorittamiseen ja ohjelmointiin on monia vaihtoehtoja ja jokainen voi valita itselleen sopivan.

Kytkemällä puhallin ja lämmitin aikareleeseen voit määrittää sen toimimaan empiirisesti. Tätä varten sinun on asetettava aika lämmittimen ja tuulettimen kytkemiseksi päälle.

Savupiippuvirtaussäädin

Vedosäätimet asennetaan ruostumattomasta teräksestä savupiippuihin. Tämä automaattinen laite on tarkasti asennettu venttiili akselille. Pieni kuorma on asennettu, jotta se voidaan aina sulkea tai avata toiselta puolelta.

Asenna nämä kaksi venttiiliä kuivaimen tulo- ja poistoaukkoihin. Kun tuuletin on pois päältä, ne sulkevat lämpimän ilman tulo- ja poistoilman kuorman painon alla.

Luistonesto

Näiden venttiilien käyttö automatisoi ilman imu ja syöttö ilman toimilaitteita ja kalliita komento-ohjaimia.

Kaikkien kauppojen erityisen edistyneille liittimille suosittelemme ostamaan ohjelmoitavan komento-ohjaimen. Tämä laite on monimutkaisempi, mutta sen avulla voit automatisoida kaikki kuivausprosessit, kosteuden, lämpötila-antureiden, moottorien, liukukäyttöisten venttiilien ja muiden toimilaitteiden yhdistämisen. Niitä käytetään laajalti puukammioiden kuivaamiseen.

Joitakin käytännön neuvoja

Kun rakennat kuivausosastoa, käytä runkoon seuraavia materiaaleja:

• puiset säleet;
• lastulevy;
• puukuitulevyt;
• suuntautuneet lastulevy;

Kuumenna kuivauskammio käyttämällä:

• polystyreenivaahtolevyt;
• mineraalivilla;

Ota huomioon, että eristys on asennettu ulkopuolelle, ei sisälle!

Kotitekoinen kuivauskammio

Kiinnitä eristys käyttämällä:

• Titaaniliima, asennusvaahto polystyreenivaahtolevyille:
• mineraalivillan muovisienet.

Peitä eristys kuitulevylevyllä tai sulje alumiinin tarrakalvolla. Äärimmäisissä tapauksissa se voidaan rapatta kipsiin synteettisellä verkolla. Sitä myydään rakennusliikkeissä talojen eristämiseen.

Jos kehyksen jäykistämiseen ei tarvita puuntyöstölaitteita, käytä ikkunoiden kehyksiä metallinurkissa.

Metalli kulmat

Puinen kehys on parempi kytkeä ruuveilla kuin naulailla.

Huomaa: johtimien poikkileikkauksen laskemista varten on olemassa seuraava sääntö: 1 mm vaatii 0,7 mm² langan poikkipinta-ala. Siksi kuivauskammioon, jonka nimellisteho on 3 kW, johtimien poikkileikkauksen tulisi olla vähintään 2,5 mm².

Kuivatut hedelmät

Turvallisen toiminnan vuoksi kuivausrummun metalliosat on maadoitettava.

Kun lasket kuivausrummun tilavuutta, suunnittele kuorma yhdelle kuormalavalle enintään 5 kg märää tuotetta. Jos laitat kuormalavoja, joiden väli on 10 cm, 20 lavan kammion korkeus on 2 metriä. Tällöin voi esiintyä ongelma lastaamisessa korkealle.

Käytä ultraviolettivalaisinta torjuaksesi homeen ja muita sairauksia, joita esiintyy kosteassa ja lämpimässä ilmapiirissä.