Lihamylly on pakollinen keittiöväline, jonka tulisi olla jokaisessa kodissa. Monet kotiäidit mieluummin nykyaikaisia sähkölaitteita. Tähän on monia syitä: mukavuus, säästää aikaa ja energiaa, tyylikäs muotoilu. Jotkut ovat kuitenkin edelleen uskollisia tavanomaiselle käsimyllylle - mutta miten asentaa se oikein työhön?
Neuvostoliiton lihamylly
Suunnitteluominaisuudet
Ennen kuin kokoat lihahiomakoneen, sinun täytyy kuvitella, mitä se sisältää. Manuaalinen malli, tai mekaaninen, on suosituin. Se on melkein jokaisessa kodissa.
Sen pääosa on rakennus. Se on yleensä valmistettu metalliseoksesta. Kun laitteen kokoonpano alkaa, kotelon sisään työnnetään ruuvi - tämä on lanka takapäässä, jossa rakenteen kahva on kiinnitetty ruuviin, jossa on teräs- tai muovi-lammas. Joten Neuvostoliiton mekaanisen lihahiomakoneen valmistelemiseksi työksi on tarpeen asettaa sen komponentit edessäsi:
- asuminen;
- lihavastaanotin (osa, johon tuotteet lastataan, useimmiten se ei ole irrotettava, eli kyseessä on);
- ruuvin akseli (tämä on kierre);
- veitsi (pyöreä tai siipi, se on ristimäinen, muistuttaa potkuria);
- ritilä (tarvitaan tuotteen jauhamiseen niin paljon kuin mahdollista);
- kiristysmutteri, joka kiinnittää veitsen ja grillin);
- kahva, joka on kiinnitetty mutterilla;
- ruuvi tai mutteri, jolla kahva kiinnitetään koteloon.
Manuaalinen lihamylly työssä
Sähkömallin valmistaminen on helpompaa, koska sen rakenne on erilainen kuin edeltäjänsä, vaikkakin se on hyvin samanlainen. Merkittävä ero sähkölaitteen välillä on sen kotelo. Jos käsikirja näyttää aina samalta ja on valmistettu metallista, toisessa tapauksessa (valmistajalta riippuen) kotelo voi olla muovia, terästä, seoksesta valmistettuja, muodoltaan erilaisia. Tällä laitteella ei ole myös kahvaa, koska se toimii verkkovirrasta - laite ajaa moottoria kotelon sisällä.
Sähköinen lihahiomakone koostuu seuraavista osista:
- asuminen;
- ruoanvastaanotin (samanlainen kuin kulho);
- kaira (toimittaa jauhattavia tuotteita);
- veitsi;
- ritilä (pyöreä levy reikäineen);
- kiristysmutteri, joka pitää rakenteen osia yhdessä;
- sähkömekanismi (moottori, joka käyttää laitetta).
Toimintaperiaate on, että tuotteet leikataan paloiksi kulhoon. Kun ne putoavat ruuvelle, ne siirtyvät alas veitsiin. Ruuvin varsi on kytketty johtimeen. Samanaikaisesti ensimmäisen pyörii ja veitsi grillin vieressä. Liha hienonnetaan veitsellä, sitten ruuvi työntää sen grillin reikien läpi lautaselle. Sarja on yksinkertainen.
Sähköinen lihahiomakone
Sähkömoottorin ja manuaalisen jauhatuslaitteen kokoonpanokaavio
Lihamyllyn kokoaminen ei ole vaikeaa. Irrottaminen ja puhdistaminen käytön jälkeen on paljon hankalampaa.
Manuaalisen lihamyllyn valmistaminen ei ole vaikeaa, jos noudatat tiettyä järjestystä ja tiedät rakennuksen yksityiskohdat. Nykyaikaisilla markkinoilla on kahdentyyppisiä lihajauhoja: mekaanisia ja sähköisiä. Ensimmäistä kutsutaan myös manuaaliseksi, mutta se on valmistettu teräksestä. Sähkökotelo voi käsittää teräksen lisäksi myös muita seoksia, ja se voi koostua jopa kokonaan muovista.
Jos verrataan mekaanisia ja sähköisiä malleja, toisesta puuttuu kynä. Sen sijaan moottori on kotelon sisällä.Minkäänlaisen lihamyllyn kokoonpanojärjestelmä ei yleensä aiheuta vaikeuksia, koska vanha Neuvostoliiton suunnitelma on kaikkien tiedossa ja sähköä varten on ohje. Purkaminen ja puhdistaminen on paljon vaikeampaa, koska fyysiset ponnistelut on osallistuttava tähän prosessiin. Mihin tämä malli on tarkoitettu? Pohjimmiltaan se hienonnettu liha, keksejä. Se sopii kotitekoisten makkaraiden tai jauhelihan keittämiseen. Ennen kuin asennat, sinun on asetettava edessäsi puhtaat osat.
Kämmentietokoneiden kokoonpanosuunnitelma
Voit jauhaa lihaa paitsi lihamyllyssä myös tehosekoittimella. Se on vielä helpompaa. Jauhelihan konsistenssi on kuitenkin erittäin nestemäistä, se muistuttaa perunamuusia. Molemmat laitteet ovat hyviä ja niillä on tarkoitus. Jos tehosekoitinta ei ole, voit ostaa lisävarusteita. Esimerkiksi kädessä pidettävään laitteeseen - useita kaksipuolisia teriä, halkaisijaltaan erilaisia ritilät, veitset.
Manuaalisen lihamyllyn kokoaminen
Kuinka koota manuaalinen lihamylly nopeasti askel askeleelta? Tämä on melko helppo tehdä. Ehkä vanha malli on missä tahansa talossa, mutta noudata sitä laitteen asennuskaavion mukaisesti:
- Ota ensin lihamyllyn runko ja kierre (ruuvin akseli). Toisessa osassa toinen puoli on ohuempi kuin toinen - tämä tarkoittaa, että veitsi ja grilli on kiinnitetty siihen ja kahva on kiinnitetty sakeutettuun. Akseli on asennettu siten, että sakeutuminen on näkyvissä ulkopuolelta. Sitten siihen kiinnitetään kahva ja kiinnitetään ruuvilla.
- Veitsi on akselin toisella puolella. Siipinen veitsi on toisella puolella kupera ja toisella litteä. Litteän osan tulisi näyttää grillille. Jos veitsi on kiekko, tämän osan leikkuureunojen tulisi olla lähellä arinaa. On erittäin tärkeää kiinnittää veitsi oikein, muuten lihaa ei murskata, vaan tukehtua. On parempi käyttää veitsen mukana tulevia veitsiä.
- Kun olet asentanut veitsen, kiinnitä grilli varren tappiin. Tämän osan tulisi sopia hyvin tiukasti veitsiä vasten. Varmista, että hila joutuu laitekotelon ulkonemaan, muuten se ei toimi kiristysmutterin kiristämisessä.
- Viimeinen asennusvaihe on aiemmin asennettujen elementtien kiinnittäminen kiinnitysmutterilla. Se on kierretty myötäpäivään.
Huomaa, että Neuvostoliiton malleissa kotelossa on erityinen jalka, joka on tarkoitettu kiinnittämään laite esimerkiksi työpintaan pöydän reunaan. Tällaisen mallin vahvistamiseksi on tarpeen käyttää voimaa. Sähkölaitteissa ei ole tällaista elementtiä, ja nykyaikaiset kädessä pidettävät laitteet on varustettu muovijaloilla, joten niiden kiinnittäminen on helpompaa.
1. Kotelo 2. Kahva 3. Ruuvin akseli (kierre) 4. Kumikiinnike 5. Ristimuotoinen veitsi 6. Ristikko 7. Painemutteri 8. Kahvan pidike A. Lihavastaanotin B. Painejalka
Kuinka koota sähköinen lihahiomakone
Ehkä nykyaikaisen sähkölihajauhimen vaiheittainen kokoelma näyttää jollekin yksinkertaiselta, koska yksityiskohtainen ohje asennusvaiheineen on liitetty kodinkoneeseen. Suunnittelu on järjestetty samalla tavalla kuin manuaalinen. Se toimii samalla periaatteella. Ainoa ero on, että sinun ei tarvitse fyysisesti yrittää jauhaa tuotteita:
- Lihamyllyn runko on kytketty vaihdelaatikkoon. Se työnnetään kannen uraan, käännetään vastapäivään sen kiinnittämiseksi.
- Lisäksi ruuvin akseli asennetaan pääosaan siten, että varan ulkonema menee lähtöakselin reikään.
- Kun he ovat asettaneet grillin ja veitsen, kaikki tämä on kiinnitetty puristusmutterilla. Ensin veitsi (terä ulos), sitten grilli ja lopussa mutteri.
- Asenna sitten lastauskulho kotelon kaulaan. Nyt lihamylly voi toimia.
Sähkölaitteen moottori korvaa ihmisen ponnistelut. Ainoa mitä tarvitaan, on kytkeä laite verkkoon ja työntää liha putkeen. Suunnitteluominaisuuksien joukossa - lihavastaanotin on joskus kiinnitetty eri valmistajien malleihin, ja joskus se on jo sisäänrakennettu. Ruuviveitsi pidetään kiinni uritetun akselin ansiosta. Työnnin, jonka päätehtävä on lihan kuljettaminen mekanismiin, sisältyy kodinkoneeseen.Toisin kuin manuaalinen laite, sähköinen lihahiomakone asennetaan sopivaan paikkaan - sitä ei tarvitse kiinnittää.
Sähkölaitteen kokoamisjärjestys
Laitteen kokoaminen on yksi askel, mutta se on silti purettava ja pestävä työn jälkeen. Voit tehdä tämän oikein aloittamalla ensin irrotettavalla lihavastaanottimella. He ottavat sen pois kotelosta, avaa kiristysmutteri. Voit tehdä tämän lautasliinalla tai pyyhkeellä. Kun ne ovat poistaneet ritilän ja veitsen, avaa kahvaa pitävä ruuvi ja poista se. Viimeiseksi vedetään ruuviakseli. Kaikki rakenteen komponentit puhdistetaan tuotejäämistä, pestään kuumassa saippualiuoksessa, kuivataan sitten lautasliinalla. Pidä lihamylly purettuna. Sama pätee sähkölaitteisiin.
