Ruoanlaiton helpottamiseksi monet kotiäidit valitsevat uusia laitteita ja laitteita, jotka tekevät ruokia maukkaammiksi ja terveellisemmiksi. Yksi näistä laitteista on ilmagrilli.
Sen avulla ruoanlaitto on tullut paljon helpompaa ja nautinnollisempaa, vaikka se ei vie niin paljon aikaa. Mutta voidaksesi valita oikean ilmagrilli, sinun on tutkittava huolellisesti laitteiden ominaisuudet ja ominaisuudet.
Aerogrill: mikä se on
Tämä on kompakti laite, joka mahtuu pieneen keittiöön. Laite voi helposti korvata leivänpaahdin, jogurttivalmistaja, grilli ja kaksoiskattilan. Laitteen tärkein etu on, että kuuman ilman prosessoinnin aikana keiton aikana kaikki hyödylliset vitamiinit varastoituvat tuotteisiin.
Laitelaite
Ilmagrilli koostuu läpinäkyvästä kullasta tai pullosta, jossa on jalusta tai kansi, joka peittää koko rakenteen. Lämmitin (putkimainen sähkölämmitin) ja tuuletin on asennettu kannen sisäpuolelle, ja ohjauspaneeli on ulkopuolella.
Näiden laitteiden budjettimallit lämmityselementtien sijasta on varustettu halogeenisillä lämmityselementeillä. Tällaisten elementtien tärkein etu on, että kuumennettaessa kulhon lasi ei alistu hapettumiselle ja korroosiolle.
Mutta halogeenityyppisillä lämmittimillä on heikko toimintakyky ja niiden käyttöikä on lyhyt. Tämän tyyppisillä lämmittimillä varustettujen mallien toiminta-aika on yleensä enintään kolme vuotta. Metallilämmityselementteissä se on paljon enemmän - 8-10 vuotta.
Halogeeninen lämmityselementti
Pääelementtien lisäksi ilmarestien laitteessa on lisäkomponentteja:
- Hilat, joita käytetään erityyppisten lihavalmisteiden keittämiseen - naudanliha, vasikanliha, sianliha, lampaanliha, siipikarja. Niitä on yleensä kolme ja niiden korkeus voi vaihdella;
- usein pakkauksessa on ristikkomainen leivinpelti. Sitä voidaan tarvita höyrytettyjen ja paistettujen ruokien keittämiseen, voit myös kuivattaa ruokia siinä;
- ilmagrillien budjetti mallit on usein varustettu metallirenkaalla. Se on asennettu kulhon päälle ja sitä on tarpeen lisätä ja säätää sen tilavuutta.
Vakiolaite
Aerogrill: mihin se on tarkoitettu?
Oikean grillin valitsemiseksi selvitetään, mihin se on tarkoitettu ja mitä voit keittää grillillä.
Laite valmistaa ruokaa kuumalla ilmavirralla, joka kiertää vapaasti erityisessä astiassa ruoanlaittoa varten. Kypsentämisen aikana käyttäjän ei tarvitse muuttaa ruokaa jatkuvasti. Ruoanlaitto ei myöskään vaadi öljyä, kun taas ruoka on mehukas ja aromaattinen, ruokia liotetaan omissa mehuissaan ja ne muuttuvat herkiksi ja erittäin pehmeiksi.
Toisin sanoen, ensinnäkin, ruoanlaittoon tarvitaan ilmagrilli. Hän kokki keittoja, hauduttaa vihanneksia, lihaa, kalaa ja voi toimia myös savustuspaikkana.
Kolmitasoinen laite
Nykyaikainen kuumailmagrilli, jolla on laaja valikoima toimintoja, voi helposti korvata kokonaisen luettelon erilaisista keittiökoneista:
- tavallinen kaasuliesi;
- uuni;
- kaksinkertainen kattila;
- leivänpaahdin;
- mikroaaltouuni;
- kuivauslaite, jota käytetään hedelmiin ja vihanneksiin;
- sähkögrilli, grilli;
- jogurtti valmistaja;
- ilmagrilliä voidaan käyttää pannulla ensimmäisten ruokakurssien - keittojen, liemien;
- tölkkien steriloijana säilyttämistä varten.
Työn ominaisuudet
Jokaisessa ilmagrillin mallissa on aina pyöreä läpinäkyvä polttimo. Sen tilavuus voi olla eri - kuudesta 12 litraan.
Mieti laitteen periaatetta:
- tuulettimen lämmitetty ilma kiihtyy eri suuntiin;
- ensin se puhaltaa ylhäältä alas, sitten alhaalta ylös. Tämä varmistaa tasaisen kypsennyksen. Se ei pala paistamisen, paahtamisen, paistamisen aikana;
- Laitteen mallista riippuen pyörrevirtausindeksi voi olla vakio tai siinä voi olla useita tiloja. Vaihtoehto useilla tiloilla on yleisin ja kätevin;
- Joissakin malleissa perinteisten lämmityselementtien sijasta lasi halogeeniset lämmityselementit. Ne ovat turvallisempia, mutta heikompia;
- laitteen lämpötila-indikaattorit - 60 - 260 astetta.
tehtävät
Eri ilma-grillien malleilla on erityisiä piirteitä. Nykyaikaisemmissa laitteissa on mahdollista säätää lämpötilaa ja ilmavirtausta.
Ilmagrillien päätoimintoja ovat seuraavat:
- kyky säätää lämpötilatilaa. Tätä ominaisuutta pidetään pakollisena. Sen pitäisi olla kaikissa moderneissa malleissa;
- lämpötilan ylläpitäminen on lisätoiminto, jolla voit lämmittää lautasen sen valmistuksen jälkeen;
- johto konvektionopeus - toiminto ei ole pakollinen, mutta erittäin hyödyllinen, sen avulla voit säätää ilmavirran tasoa kypsennyksen aikana, mikä vaikuttaa lopputulokseen (voit saada herkullisen kuoren) ja kypsennysaikaan;
- Joidenkin mallien sisällyttäminen viivästyi. Toiminto tarjoaa maksimaalisen käyttömukavuuden laitetta käytettäessä: Voit asettaa ajastimen oikeaan aikaan, ja laite kytkeytyy päälle, kun sitä tarvitaan, ja ruoka valmistetaan lounaaksi tai aamiaiseksi;
- keitto-ohjelma on älykäs toiminto, joka esitetään monissa malleissa. Se on kätevä niille, jotka ruoanlaiton aikana eivät halua valvoa lämpötilaolosuhteita tai -aikaa: Voit sijoittaa tuotteet laitteeseen, valita haluamasi keittotavan ja odottaa tulosta.
Jotkut valmistajat myös varustavat laitteen lisäominaisuuksilla:
- sulatustuotteet - vihannekset, liha, taikina, hedelmät, marjat ja muut;
- kuivaus;
- grilli;
- paistamiseen;
- leivonnaiset;
- tupakointi.
Mitä voin keittää?
Ilmagrilli on universaali laite ja se sopii melkein minkä tahansa herkuttelun keittämiseen.
Peruna lihalla ja mausteilla on erityisen maukasta.
Mieti, mitä voit tehdä ilmagrillillä:
- keitot, borschit ja muut ensimmäiset kurssit;
- vilja eri viljoista, voit myös leipoa perunoita tai pizzaa;
- sulata erilaisia tuotteita, lämmitä valmisruokia;
- leipoa, muhentaa, höyryttää, paista kasviksia;
- valmista luonnollisia jogurtteja säilyttäen kaikki hyödylliset komponentit; voit myös keittää raejuustoa;
- steriloi tölkit säilömistä ja peittaamista varten, samoin kuivat sienet, vihannekset, hedelmät, marjat;
- tupakoida kalaa ja lihaa;
- keitä paistettuja vihanneksia;
- leipoa piirakoita, rullina, maustettua leipää, voit leipoa tuotteita melkein mistä tahansa taikinasta;
Maustettuja teekeksejä voidaan paistaa ilmagrillissa
- paista liha tai kala ilman kasviöljyä tai rasvaa. Ruokia on kyllästetty omalla mehulla ja aromilla, ne ovat maukkaita ja terveellisiä;
- kypsennä kalafilee, paista kotletit. Grillissä saat myös grilli, joka on ensin marinoitava;
Ilmagrilla-leivonnaiset ovat kyllästettyjä mehuilla, niitä voidaan täydentää vihanneksilla
- keitä hillo mistä tahansa hedelmästä, marjasta, tee glögi.
Kuinka käyttää ilmagrilliä
Laitteen mukana toimitetaan ilmagrillin käyttöohjeet. Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, ruoanlaitto laitteessa on yksinkertaista ja helppoa, tärkeintä on noudattaa tiukasti suosituksia.
Keittoprosessi
Laitetta käytettäessä tulisi suorittaa seuraavat vaiheet:
- Ensin sinun on kytkettävä laite sähköverkkoon;
- tarvittavat tuotteet asetetaan läpinäkyvään astiaan;
- päälle ilmagrilli on tiiviisti peitetty kansi;
- aseta tarvittavat parametrit sisäänrakennetussa paneelissa. Niitä on yleensä vähän, vain kolme: lämpötila, kypsennysaika ja nopeus;
- sen jälkeen kun lämpötila-osoitin on saavuttanut ennalta määrätyn tason, puhallin käynnistyy, mikä käynnistää laitteen sisällä olevien kuumien ilmavirtausten tislausprosessin;
- kun ruoanlaitto on valmis, laite antaa äänimerkin;
- Älä vedä pistoketta heti pistorasiasta. Tee tämä, kun laite on täysin jäähtynyt ja tuuletin pysähtyy kokonaan.
Kuinka valita ilmagrilli: asiantuntijaneuvonta
Ennen kuin ostat lentokenttäkentän, sinun on tutkittava huolellisesti sen tekniset ominaisuudet.
Ilmagrillimalli
On hyödyllistä harkita tärkeitä suosituksia tämän laitteen valitsemiseksi:
- säiliön koko. Paras vaihtoehto on laite, jonka pullon tilavuus on 8-9 litraa. Voit helposti tehdä siitä minkä tahansa herkuttelun etkä voi käyttää ruokia ilmagrillissa, se on tarpeeton;
- näkymä lämmityselementistä. Se voi olla lajien henki - metallilämmitin ja lasinen halogeenilamppu. Ensimmäisellä on korkea kulutuskestävyys, mutta hidas lämmitys. Toinen on herkkä, sen käyttöikä on vain kaksi tai kolme vuotta, mutta se ei hapettu ja valmistaa ruokaa paljon nopeammin;
- sellainen suoja. Työprosessin ja ruoanvalmistuksen laatu riippuu siitä, kuinka turvallisesti laite sulkeutuu. Suojat voivat olla kiinnikkeissä ja ilman niitä;
- hallinta. Se voi olla mekaaninen ja elektroninen. Laitteissa, joissa on mekaaninen ohjaus, on mahdollista asettaa lämpötila ja aika. Sähköisissä versioissa toiminnallisuus on paljon laajempi - voit asettaa niissä lämpötilan, ajan, ilmavirran nopeuden, erilaiset keittotavat, viivästyneen keiton;
- teho. Sähkönkulutus riippuu tästä indikaattorista. Pienillä malleilla, joilla on minimimäärä toimintoja, on yleensä pieni virranosoitin - 1000 wattia. Suurten laitteiden, joissa on suuri tilavuusastia ja monenlaisia toimintoja, teho on jopa 1700 W;
- sinun tulisi kiinnittää huomiota lisävarusteisiin, jotka voivat vaikuttaa laitteen kustannuksiin, mutta samalla tehdä keittoprosessista paljon helpompaa.
Ilmagrilli on keittiöön sopiva tekniikka, ja sen oston yhteydessä sinun ei enää tarvitse laittaa astiaa kaasulle.
